Stachelbeer-Zucchini-Konfitüre
Zutaten:
900 g Stachelbeeren
250 g Zucchini
100 ml Zitronensaft
1 kg Gelierzucker 1:1
Stachelbeeren putzen und grob pürieren. Zucchini feinwürfeln, alle Zutaten in einem gr. Topf geben und wieder nach Vorschrift (Zuckerpackung) verarbeiten.